Hamburger Speciali

  • vendita hamburger black angus a nuro sardegna

    Black Angus

    La selezione Black Angus deriva dall’Aberdeen Angus, meglio conosciuta come Angus, antichissima razza bovina da carne allevata in tutto il mondo.
    Il Black Angus è un bovino da carne allevato in modo naturale e la sua costituzione morfologica conferma questa peculiarità: statura ridotta, tronco compatto e arrotondato, notevole sviluppo delle masse muscolari.
    La carne, riconosciuta come superiore e di ottima qualità, è molto tenera e con un sapore particolarmente elegante, deciso e persistente dovuto al tipo di alimentazione e allevamento.
    Il Black Angus viene allevato in piccolissime zone d’allevamento nel Mid West USA (Kansas, Nebraska, Oklahoma, Arkansas).

    Sardinia ICE distribuzione hamburger surgelati a Nuoro Sardegna

  • distributore hamburger bufalo italiano nuoro sardegna

    Bufalo Italiano

    Il bufalo allevato in Italia è del tipo River, precedentemente definito “bufalo mediterraneo”. La razza mediterranea italiana si è definita grazie al lungo isolamento e alla mancanza d’incroci con bufale appartenenti allo stesso gruppo o a gruppi diversi di altre nazioni del mondo, che ha permesso la formazione di una razza morfologicamente e funzionalmente diversa.
    La sua carne rossa ha un sapore dolciastro e non presenta grasso d’infiltrazione ma solo grasso di copertura, la percentuale di grasso è perciò inferiore a quello bovino. La maggiore ritenzione idrica fa sì che la carne sia più succosa e tenera rispetto alle altre specie d’allevamento.
    Grazie alla sua elevata digeribilità è un alimento adatto a tutti, indicato per diete ipocaloriche, soprattuto a chi per scelta decide di limitare il consumo di carni di bovino o maiale.

    95% Carne Bufalo, acqua, sale, destrosio, saccarosio, antiossidante: E300, aromi (sostanze aromatizzanti naturali).

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  • vendita hamburger chianina nuoro sardegna - prodotti surgelati

    Chianina

    La razza Chianina è tra le più antiche del mondo, deve il suo nome alla Val di Chiana: è una razza autoctona dell’Italia Centrale (Toscana e Umbria).
    È un bovino di taglia molto grande, nei maschi più di 190 cm di altezza al garrese con un peso che può arrivare a 1.700 kg mentre nelle femmine si superano i 155 cm al garrese e si arriva a un peso di 1.100 kg.
    Considerata a duplice attitudine (lavoro e carne), è oggi soprattutto da carne ed il processo selettivo é orientato verso la precocità di sviluppo e il maggior rendimento di carne dei tagli più pregiati (soprattutto la regione dorso – lombare dalla quale si ottengono le rinomate bistecche alla fiorentina).
    La chianina fornisce una carne magra, con una leggera marezzatura che ne accentua il sapore..Questa razza insieme alla Podolica, alla Maremmana, alla Marchigiana e alla Romagnola è tutelata dal marchio “5R”, un marchio di qualità gestito dal Consorzio produttori Carne Bovina pregiata delle razze italiane.

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  • distributore hamburger cinghiale nuoro sardegna

    Cinghiale

    La carne di cinghiale appartiene alle carni nere da pelo.
    Il suo sapore selvatico è un mix del gusto della carne di maiale con quello caratteristico della cacciagione.
    La carne di cinghiale ha un minore contenuto di grasso rispetto a quella suina.

    95% Carne di Cinghiale, acqua, sale, destrosio, saccarosio, antiossidante: E300, aromi (sostanze aromatizzanti naturali).

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  • hamburgher maremmana surgelati nuoro sardegna

    Maremmana

    La maremmana è una pregiatissima razza bovina allevata nei pascoli che si estendono tra la bassa Toscana e l’alto Lazio, a ridosso della fascia costiera grossetana e viterbese nel cuore della Maremma. La razza Maremmana è discendente dalla razza grigia della steppa o Podolica.
    Il loro caratteristico colore chiaro tra il bianco sporco ed il grigio ha da sempre protetto i bovini dal caldo e dal sole potente, dal quale è impossibile sfuggire nelle aperte praterie maremmane; molto caratteristiche le lunghe corna color avorio con punta nera che, nei tori e nelle femmine adulte, possono superare il metro di lunghezza.
    Le caratteristiche tipiche della carne proveniente da bovini di razza maremmana sono la sapidità che si accompagnano ad un elevato contenuto proteico e ad una moderata presenza lipidica, con un ottimo equilibrio tra acidi grassi saturi e insaturi. Tutto ciò fa sì che questo alimento sia molto richiesto dai buongustai e, al tempo stesso, sia consigliato per soggetti anemici e nelle diete iperproteiche ed ipolipidiche.

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  • hamburger razza piemontese distribuito a nuoro sardegna

    Piemontese

    Circa 30.000 anni fa lo zebù pakistano è arrivato fino all’attuale Piemonte dove, trovando una barriera naturale formata dall’arco alpino, si è insediato integrandosi con la popolazione bovina preesistente, adattandosi all’ambiente e determinando, nel tempo, la formazione dell’attuale razza Piemontese.
    E’ diffusa in quasi tutto il Piemonte, ma le principali zone di allevamento sono le province di Asti, Cuneo e Torino.
    Fassone (dal francese façon che significa “modo”) è la denominazione usata dagli addetti per tutti i bovini caratterizzati da masse muscolari ipertrofiche, di particolare pregio per l’alta resa al macello, riprendendo la denominazione usata tradizionalmente dagli allevatori per la Piemontese, razza bovina autoctona del Piemonte.
    La carne di Razza Piemontese, è considerata oggi tra le più pregiate al mondo grazie alle ottime caratteristiche nutrizionali e dietetiche, essendo una carne magra, tenera e saporita.
    Si contraddistingue inoltre per una scarsa presenza di tessuto connettivo tra le fibre muscolari, che la rende particolarmente tenera alla masticazione.

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  • distributori hamburger Suino Iberico Pata Negra nuoro sardegna

    Suino Iberico Pata Negra

    L’allevamento del Suino Iberico nella Dehesa spagnola rappresenta una realtà ormai consolidata e finalizzata prevalentemente all’ottenimento del famoso “jamòn iberico”. La Dehesa è un territorio boschivo situato nel sud-ovest della Spagna dove ricopre un’area di circa 3 milioni di ettari per circa un terzo utilizzata per l’allevamento brado del suino Iberico.
    Pascolando liberamente, il suino Iberico consuma erba, funghi, bacche e soprattutto ghiande, che conferiscono alla sua carne un gusto inconfondibile. Inoltre per la sua selezione genetica ed il continuo movimento per alimentarsi, il suo grasso si infiltra nella sua carne dotandola di un’untuosità ed una qualità unica.

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Sardinia ICE è il distributore esclusivo di zona per Nuoro e provincia, dei prodotti Top Taste Burger. Vasto assortimento di Hamburger Speciali prodotti da carni pregiate.

Consegna di Hamburger di Bufalo Italiano, Chianina, Cinghiale e Hamburger di Maremmana a Nuoro e provincia.